El municipio de San Felipe Orizatlán, Hidalgo, fue uno de los grandes protagonistas de la 28ª edición del Festival de la Huasteca, celebrado en Jalpan de Serra, Querétaro, donde dejó una huella imborrable a través de su gastronomía y su música.
La representación del municipio fue doblemente exitosa. Por un lado, la cocina tradicional hidalguense conquistó los paladares en el stand a cargo de la talentosa cocinera tradicional Georgina Hernández Hernández, quien deleitó a cientos de visitantes con los sabores auténticos de la Huasteca. Entre los platillos y bebidas que ofreció se encontraron bocoles, pemoles, enchiladas, el zacahuil, pan artesanal y la refrescante agua de jobo.
Por otro lado, la tradición musical estuvo a cargo del Trío “Los 3 Diamantes Huastecos”, cuya excelente presentación en el escenario principal se robó los aplausos del público. El trío huasteco, que puso en alto el nombre de San Felipe Orizatlán, está integrado por Rosa Coral Sánchez Santos, Oliver Jacob Pérez Hernández y Alan Eduardo López González, quienes ofrecieron un repertorio lleno de son huasteco.
El evento contó con la presencia de autoridades culturales de ambos estados, quienes destacaron la importancia de preservar y promover las tradiciones. Por Hidalgo, asistió la Maestra Neyda Naranjo Baltazar, Secretaria de Cultura del estado, y por Querétaro, la Lic. Ana Paola López Birlain, Secretaria de Cultura estatal, figuras claves en el apoyo a estos espacios que fortalecen la identidad regional.
La participación de San Felipe Orizatlán en este importante festival refrenda el compromiso de sus habitantes por mantener vivas sus tradiciones y demostrar que la cultura huasteca, con su sabor y su huapango, sigue más vigente que nunca.
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